Mój wymarzony TORT MUSOWY (kurs on-line)
Kurs z nowoczesnego cukiernictwa dla amatorów oraz zaawansowanych cukierników
Torty musowe od A do Z
Dla kogo jest ten kurs?
- jeżeli dopiero zaczynasz swoją przygodę z nowoczesnym cukiernictwem
- chcesz poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności w zakresie tortów musowych
- myślisz, że torty musowe są bardziej skomplikowane od klasycznych biszkoptowych
- chcesz zmienić ofertę, przyciągnąć nowych klientów i zwiększyć sprzedaż
Co zawiera kurs i czego się nauczysz?
Na kursie przygotujesz 4 różne torty musowe:
- inserty owocowe
- inserty kremowe
- biszkopty
- warstwy chrupiące
- musy
- wykończenie tortów
oraz DEKORACJE CZEKOLADOWE
+ bonusowo SWIĄTECZNY TORT MUSOWY
Nauczysz się:
- jak składać torty w rantach metalowych i formach silikonowych
- jak komponować smaki
- jak organizować pracę w małej kuchni domowej oraz pracowni cukierniczej
- gdzie zaopatrzyć się w niezbędne składniki
- jaki sprzęt potrzebny, a jaki można zamienić
Co otrzymujesz na kursie?
- dostęp do wszystkich materiałów na rok czasu
- grupa wsparcia, na której będą wszystkie pytania i odpowiedzi (grupa na rok czasu, komunikacja z nami – 3 miesięcy)
- możliwość wysłania swojej pracy na ocenę i otrzymania od nas wskazówek i rekomendacji (w ciągu trzech miesięcy)
- 2 webinary w formie LIVE (październik – „Wszystko o tortach musowych – pytania i odpowiedzi”, listopad – „Wszystko o dekoracjach i wykończeniu tortów”)
