Moduł 2. KREMY(cukiernicze ABC, kurs on-line)
MODUŁ 2 KREMY
Wszystkie tajniki przygotowania oraz baza receptur. Podstawy pracy z klasycznymi kremami oraz ich modyfikacje. Nauczysz się jak przygotować oraz gdzie i jak użyć, jak zmieniać smak i jak przechowywać klasyczne kremy: Chantilly, Aglaise, Patisserie oraz modyfikacje (krem muslinowy, diplomat), namelaka, krem bawarski, krem na bazie serka Mascarpone oraz Philadelphia. Nigdy więcej już nie ugotujesz jajecznicy i nie zobaczysz grudek w soim kremie.
UWAGA! Wykupując pojedyncze moduły kursu Cukiernicze ABC nie otrzymujesz naszego wsparcia w razie jakich kolwiek pytań i wątpliwości. Tylko po zakupie całego kursu Cukiernicze ABC jest możliwość zadawania pytań oraz dołączenia do grupy wsparcia 🙂
