TARTY edycja druga (kurs on-line)

Zamów kurs

 

3 rodzaje tartaletek

– Trzy rodzaje ciasta sable (z dodatkiem herbaty Matcha, Oreo, cytrynowe)
– Trzy sposoby formowania tarteletek
– Technika pracy z ciastem kruchym (wyrabianie, wałkowane, formowanie tart)
– Impregnacja ciasta kruchego/zabezpieczenie przed szybkim namakaniem

Lekcje

Wstęp teoretyczny

Długość: 29 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Łatwy

1. Ciasto Oreo

Długość: 42 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

2. Oreo Ganache ubijany

Długość: 7 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

3. Oreo Nadzienie owocowe

Długość: 8 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

4. Złożenie tartaletki Oreo

Długość: 16 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

5. Ciasto z herbatą Matcha

Długość: 18 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

6. Matcha Ganache ubijany

Długość: 8 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

7. Matcha Nadzienie

Długość: 8 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

8. Złożenie tartaletki Matcha

Długość: 16 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

9. Ciasto cytrynowe

Długość: 20 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

10. Kokosowy krem Patisserie

Długość: 15 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

11. Nadzienie do tarteletki cytrynowej

Długość: 5 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

12. Złożenie tartaletki cytrynowej z owocami

Długość: 19 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Standardowy

PREZENTACJA

Długość: 1 minutyAutor: NGartStopień skomplikowania: Łatwy